Región: Bourgogne
Bodega: Domaine Thierry Hamelin
Uva: 100% Chardonnay

Se cosecha en un terreno vecino al Premier Cru. Tiene las mismas características de finura y aroma que la primera cosecha. Es seco y afrutado. Claro y ligero, sus aromas y sabores se desarrollan rápidamente.
Color: amarillo brillante con reflejo verde.
Nariz: todavía discreto con un toque de flor de espino y frescura.
Boca: redondo, fresco y mineral. Hermosa longitud acompañada de un potente acabado.

Los Chablis se sirven fríos (10 a 12 ° C) con ostras, mariscos, embutidos, carne de cerdo o caracoles, y combinan bien con queso de cabra y quesos gruyere.