Región: Champagne
Bodega: Herbert Beaufort
Uva: 100% Chardonnay

Bien conocida en Bouzy, la familia cultiva viñas desde el siglo XVI. En 1904, Marcellin Beaufort vende "vinos naturales Bouzy"; en 1929, comercializa sus primeros champanes. Su nieto Henri opera con sus hijos Hugues y Ludovic una casa que cuenta con un viñedo propio de 13.5 ha.

Color: Amarillo pajizo, reflejo dorado. 

Nariz: flores blancas, frutas tropicales, levaduras ligeras, picante dulce como la vainilla, ligero toque de bollería. 

Boca: burbuja agradable, fresco, sabroso, persistente. Gran mineralidad.